VINO


El secreto de los ingredientes perfectos para un vino reside en unos pocos elementos esenciales: el suelo y el clima adecuados (una combinación definida en los círculos vinícolas como "terroir") y un tratamiento cuidadoso y responsable por parte del vinicultor.

El Algarve está rodeado por un anfiteatro natural, que está protegido de los vientos del norte por la cadena montañosa de Monchique, lo que le confiere un clima único caracterizado por una media de más de 3.000 horas de sol al año. El suelo también está perfectamente adaptado, de modo que el potencial de la materia prima está ahí para cultivar excelentes uvas y así crear grandes vinos.

La Quinta dos Vales tiene más de 200.000 m2 de viñedos plantados, en los que florecen variedades de uva portuguesas únicas, así como variedades internacionales que se han adaptado al clima y al suelo únicos de la región.

La selección y elaboración de nuestros vinos es llevada a cabo por nuestra enóloga in situ, Marta Rosa, asistida por dos enólogos de primera línea, Dorina Lindemann y Paulo Laureano, que colaboran con Quinta dos Vales en todo el proceso de producción.

Desde la vid hasta la botella, nuestra filosofía del vino se basa en la calidad, no en la cantidad. Creemos que esta es la razón por la que Quinta dos Vales se ha convertido rápidamente en el principal productor de vino en la joven industria vinícola del Algarve.

Para nuestra producción media de 150.000 botellas, que consta de casi 40 referencias diferentes, el mantenimiento experto de los viñedos y la precisión científica de la bodega se basan en la tecnología moderna, de modo que nada se deja al azar.

Los vinos de la Quinta dos Vales se producen a partir de una gama de 15 variedades, tanto blancas como tintas. La mayoría de las variedades son típicamente portuguesas (por ejemplo, Touriga Nacional, Aragonês, Verdelho, Alvarinho), pero algunas variedades francesas también crecen en la finca (por ejemplo, Syrah, Viognier, Cabernet Sauvignon), lo que permite muchas mezclas y combinaciones diferentes, así como vinos de una sola variedad. Una de las variedades de uva más típicas de la región - Castelão - se utiliza en los vinos tintos, blancos y rosados debido a su versatilidad. Al igual que la famosa variedad de uva francesa, Syrah.

Los vinos de esta bodega se dividen en dos marcas: Marquês dos Vales y Dialog.

La marca de vino Marquês dos Vales de Quinta dos Vales está en constante evolución y mejora gracias a los precisos procedimientos de producción y a la flexibilidad en la decisión de las mezclas finales, buscando siempre ofrecer a nuestros consumidores sólo el mejor producto final.

Hay varias etiquetas bajo esta marca, muchas de las cuales están bien establecidas en el mercado, como DUO, Grace Vineyard, Grace Touriga Nacional, y muchas otras. Pero cada año también nos gusta ser creativos y probar cosas nuevas y experimentar con técnicas de producción, combinaciones de variedades y mucho más.

Todas las etiquetas de las botellas son representaciones del arte de Karl Heinz Stock, ya que la asociación del vino y el arte es un tema recurrente en el campo.

En 2014, lanzamos nuestra segunda marca llamada "DIALOG", que es una gama gastronómica diseñada para maridaje de alimentos y vinos. Estos exquisitos vinos son un testimonio de nuestra firme creencia en los rigurosos procedimientos de control de calidad, pero también de nuestra flexibilidad para aprender y crear un producto aún mejor.

Desde el lanzamiento del primer vino en 2008, nuestros vinos han sido galardonados con más de 100 medallas y premios nacionales e internacionales, así como con elogios y grandes críticas.

Para conocer todos los detalles y aprender más sobre nuestra tecnología de producción, ¡haga nuestra visita guiada!

Medals & Awards